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章鱼的墨汁能吃吗

2021-10-25 07:33:09

  章鱼里的墨汁可以吃。

  这种墨汁里面含有的主要成分是黑色素和蛋白多糖,这种蛋白多糖不会与正常蛋白结合。虽然这种物质有一定的毒性,但是这种毒素对人的作用不大,且在烹饪过程基本变性,对人无害。

  章鱼简介

  章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。章鱼有八条感觉灵敏的触腕,每条触腕上约有300多个吸盘,如果被缠住了,就比较难脱身。章鱼的触腕和人的手一样,有着高度的灵敏性,用以探察外界的动向。章鱼在恐慌、激动、兴奋等情绪变化时,皮肤都会改变颜色。控制章鱼体色变换的指挥系统是它的眼睛和脑髓,如果某一侧眼睛和脑髓出了毛病,这一侧就固定为一种不变的颜色了,而另一侧仍可以变色。

(ZhangYuDeMoZhiNengChiMa)

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