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蚝油是不是动物做成

2021-10-25 08:26:37

  蚝油是用熟蚝汤汁经过浓缩制成,其原料是有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍,因此蚝油可以说是动物制作而成。

  蚝油的简介

  蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,也是广东常用的传统的鲜味调料。蚝油的营养成分主要是来自于其制作原料,也就是蚝,因此蚝油含有丰富的微量元素和各种氨基酸,其中蚝油中的锌元素含量非常的丰富。除此之外,蚝油中还富含牛磺酸等物质。

  蚝油在日常生活中最主要的用途就是用来调味,在许多凉拌菜、炖鱼、做汤中使用比较多。除此之外,还比较适合炒、烩、烧等多种烹调技法。

(HaoYouShiBuShiDongWuZuoCheng)

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