杨梅是碱性的食物。虽然杨梅的味道是酸的,但它和大多数水果一样,是碱性食品。因为在肠里消化了以后是呈碱性的。
杨梅营养丰富,除了含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质外,还含有多种维生素,其中以维生素C含量最为丰富。
杨梅的简介
杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅,具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
杨梅原产中国浙江余姚,该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。
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