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巴沙鱼有刺吗

2021-10-25 21:46:18

  巴沙鱼有刺,只是巴沙鱼细小的刺比较少,但是平时在商店或超市购买的巴沙鱼都没有刺,因为购买的巴沙鱼是提前经过处理后制成的鱼片。

  巴沙鱼的简介

  巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为卡巴沙,意思是三块脂肪鱼,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。

(BaShaYuYouCiMa)

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