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芋头发芽能吃吗

2021-10-26 11:21:45

  芋头发芽是能吃的。有的时候其实芋头从田地里拔出来的时候,就已经出现发芽的情况,芋头发芽不会产生毒素,对人体也没有毒副作用。

  芋头发芽以后,营养素会促进芽的生长,所以营养功效方面可能会降低一些,另外口感也会稍微差一些,所以在平时购买芋头的时候要选择质量好一点的芋头。

  挑选芋头的方法

  首先要观察芋头的外表,要拨开芋头的一些皮毛,看看有没有发霉或者是硬化的情况。要看芋头是否新鲜,新鲜的会有一定的泥土气息,身上也会有一定的湿气。

  另外,要观察芋头的完整性,一般来说芋头体型越大越好,价格相对较贵,尽量的选择外观没有伤痕的。

(YuTouFaYaNengChiMa)

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