小笋怎么保存到下半年

2021-10-26 12:31:47

　　1、沙质保存。将收集的竹笋放在沙子上，顶部朝上，然后用湿沙子盖住嫩枝，将竹笋置于阴凉通风处，定期喷砂，保持室内湿润。这个方法是将竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少水分流失和纤维化。

　　2、腌制小竹笋。把釆挖回来的小竹笋去壳后煮熟，沥干水分，找一个密封性好的大口容器，把沥干水分凉透的小竹笋放在盆子里，然后加入食用盐，再装进容器里，把口密封好，可以放一段时间，想吃取一点出来，但要把口密封好。