馄饨皮除了做馄饨,还可以做馄饨皮千层饼、馄饨皮春卷、凉拌馄饨皮、馄饨皮烧麦等美食。
馄饨的简介
馄饨是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。馄饨发展至今,名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地。馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。
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