姜母粉是什么

　　姜母粉就是用姜母磨成的粉，可以用来冲泡、做菜、煲汤等。

　　姜是什么

　　姜母其实就是姜的一种，一般指的是三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部分，是姜的干燥根茎。

　　而姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

　　姜的用途

　　姜的作用很多，在我们日常生活中也是必不可少的一种食材，它的根茎可供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

（JiangMuFenShiShenMe）