烤箱第一次空烤关门还是开门

　　烤箱第一次空烤是需要开门的。烤箱在正式使用前，高温空烤一次，是为了融化烤箱内壁的防锈油及排出新烤箱的加热异味。

　　使用烤箱的注意事项

　　而使用烤箱还有以下几点注意事项：

　　1、烤箱使用的时候一定要预热，预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，可能会影响食物品质。

　　2、烤盘放置的位置很重要，普通的嵌入式烤箱，一般都分有上中下三层高度。在大部分情况下，请把烤盘置于烤箱中层，这样食物才能受到最均匀的烘烤。

　　3、注意烤箱的清洗问题，任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则难于清洗，也影响加热效率。烤完后，最好及时清理，以免积累。

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