蒲公英的特点和用途

　　蒲公英的特点

　　蒲公英的生长不挑环境，随风飘到哪里就在哪里生根发芽，生命力极强。

　　蒲公英的用途

　　蒲公英的用途很广泛，不仅可以入药，还可以食用，食用方法如下：

　　1、腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

　　2、蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。

　　3、蒲公英的花可以做酒。

　　4、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

　　5、蒲公英不仅可以生吃，也可以烹饪食物。比如蒲公英炒肉丝等等。用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

（PuGongYingDeTeDianHeYongTu）