面粉过筛能用什么代替

　　用下面的一种或者几种方法结合，也可以对面粉进行过筛处理：

　　1、摇晃震荡：轻轻摇晃震荡放有面粉的大碗，让空气进入面粉里面，使得面粉蓬松起来。

　　2、用汤匙：用汤匙轻轻将面粉舀起来，然后再倒入碗里，不断翻动。这样也可以让面粉结构蓬松，有气感。

　　3、叉子和滤网：先用叉子将面粉拌松，然后用普通的滤网来过筛。

　　4、打蛋器：用打蛋器对面粉进行不停搅拌，也能让空气进入面粉中。

　　5、料理机：将所需的面粉倒入料理机中，快速搅拌五六次。

　　面粉过筛的好处

　　将面粉过筛有很多好处，可以让面粉颗粒更蓬松，还可以和液体结合得更紧。让面粉密度均匀，量出来的分量更准确，过筛后的面粉和其他干料更容易混合。

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