揉面不光滑是什么原因

　　揉面不光滑的原因

　　1、水放多了。水和面粉的比例不对，水太多了，再加点面粉，一般是10：3左右。

　　2、搅拌的时候水的温度高了，加水要一点点加进去，不能一次加。

　　3、要经常扯一点出来拉一拉，看看弹性怎么样。扯开，让它变薄，能扯的跟面膜差不多，厚薄均匀，破洞的边缘也很平滑就差不多了。

　　4、和面不能用力，转着的时候指头要放松，主要用小拇指和大拇指那2处手掌上的肉来搓。

（RouMianBuGuangHuaShiShenMeYuanYin）