打糍粑的石头叫做石臼,这种石头的外观比较方正,上宽下窄,一般是安装在土地里,只把臼口露出地面。
并且石臼有大小之分,其中大的石臼可以用来打糯米,小的石臼可以用来砸、捣、研、磨药材等。
打糍粑的简介
而打糍粑是我国的一种传统风俗,在南方地区比较流行,比如贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广西、陕西等地,其中江西和福建最为盛行。
糍粑的主要原料是糯米和土豆,其制作的过程是先将主料蒸熟,然后放入石臼里捶打至绵软柔韧。
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2024-11-12
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