红皮土豆和黄皮土豆区别

　　两种土豆的区别

　　1、外表颜色不同。黄皮土豆的外表颜色看起来是暗黄色的，切开后里边也是淡黄色的；红皮土豆的皮是粉红色或者是紫红色，切开后里面是带有淡淡的紫色。

　　2、营养价值不同。黄皮土豆里面含有的一些微量元素较多，并且蛋白质含量也非常的高。红皮土豆中除含有丰富的微量元素和蛋白质外，还含有花青素。

　　3、口感不同给：红皮土豆相对于黄皮土豆来说，口感会更加的香甜软糯一些；但其粉质含量相较于黄皮土豆要少一些。

（GongPiTuDouHeHuangPiTuDouOuBie）