奶油奶酪和芝士的区别

　　奶油奶酪和芝士的区别

　　由于奶酪的英文名是cheese，而它的音译又为芝士，因此奶油奶酪就是一种芝士，它们两者并没有具体的区别。

　　奶酪的简介

　　奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质和酸牛奶比较相似。奶酪的种类有很多，比较常见的有新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质成熟奶酪、奶油奶酪等等。其中奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，颜色一般为白色，质地比较细腻，会有一定的酸味，经常用来制作成奶酪蛋糕。

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