大闸蟹可不可以和牛肉一起吃

　　 大闸蟹和牛肉都是我们喜欢吃的食物，每年的阳澄湖开湖更是引起一波吃蟹大潮，那么大闸蟹可以和牛肉一起吃吗？今天我们就来了解一下吧。

　　 大闸蟹和牛肉

　　 大闸蟹其实就是说的中华绒螯蟹，是日本绒螯蟹中华亚种，又叫河蟹。是我国传统的水产珍品。大闸蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。

　　 而牛肉就是指从牛身上获得的肉，是我们最常见的肉品之一。其来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

　　 大闸蟹和牛肉的价值

　　 大闸蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，蟹黄中的胆固醇含量较高，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　 所以总的来说，大闸蟹和牛肉是可以一起吃的，但需要注意的是不要食用过量。另外，大闸蟹是凉寒性食物，所以不宜和凉性食物同食，否则容易造成腹泻，你了解了吗？

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