吃红薯叶子有什么禁忌

红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子，是一种美味的蔬菜，那你知道红薯叶有什么禁忌吗？今天就一起来了解一下吧。

红薯叶的好处

红薯叶的营养非常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯叶有很多好处，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

食用禁忌

1、对于红薯叶，一般人群均可食用。但是，肠胃消化力不佳的人，以及肾病患者，不宜过多食用。

2、红薯叶含有“气化酶”，吃多有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

3、红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，一般在炒红薯叶时，不加青椒。

4、红薯叶不可以与柿子同时吃，其实这两种食物如果吃得太多，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，地瓜叶与柿子的果酸就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，当然严重的患者会造成胃溃疡，胃出血等现象。

5、红薯叶不可以鸡蛋一起吃，鸡蛋含有大量胆固醇，蛋白质，红薯叶中是含有一些鞣质，如果这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛的现象。

6、螃蟹以及红薯叶同时一起吃的话，有可能在体内就会形成一些化学反应，甚至还会凝结成为结石。

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