吃完鸡蛋可以喝酸奶吗

　　 吃完鸡蛋是可以喝酸奶的。酸奶和鸡蛋没有抵触的地方，可以两个一起吃，对身体没有什么不好。酸奶中含量最多的营养物质其实钙，而鸡蛋中含有少量的磷酸和草酸，两者结合在一起会形成难溶性钙盐，影响消化，但磷酸和草酸的量非常少，影响较小。

　　 鸡蛋的成分

　　 据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　 酸奶的成分

　　 酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

　　 综上所述，酸奶和鸡蛋两者都是比较优质的食物，一起吃是没有问题的，但吃完鸡蛋最好还是半小时后再喝酸奶，让两种食物的营养价值发挥到最大。

（ChiWanJiDanKeYiHeSuanNaiMa）