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怎么凉拌藕片比较好吃

2021-11-09 22:22:59

  准备材料:藕片500克,食盐一小茶匙,醋1汤匙,生姜小块,大蒜3瓣,生抽1汤匙,辣椒油2汤匙,白糖1汤匙,小葱1棵,香菜1棵,小辣椒2个。

  1、清洗莲藕

  首先将莲藕洗净去皮,切成片,在锅中倒入清水,加入少许食盐,放入藕片开始煮,一般水沸腾后放入藕片煮2-4分钟。

  2、凉拌莲藕

  将藕片捞出后,放到之前准备好的水里,将水过滤干净,将小葱、香菜、生姜、大蒜和辣椒切成碎末,再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐,搅拌均匀。

  凉拌莲藕适合夏季食用,不仅开胃,还能做下饭菜,莲藕的热量低,营养丰富,夏季胃口不好的人多吃凉拌莲藕,也不怕长胖哦!

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