腌制洋生姜所需的材料:洋姜、白糖、醋、食用盐
1、清洗洋生姜
首先我们将洋生姜清洗干净,并且晾干洋姜表面的水分。
2、做糖醋汁
在锅中加入醋、白糖、食用盐一起熬制,煮成糖醋汁。
3、腌制
准备一个干净的容器,将晾干的洋姜和煮好的糖醋汁一起放入容器中腌制,腌制十五天就可以食用了。
腌制洋生姜的注意事项
腌制洋生姜一定要将洋生姜清洗干净并晾干水分,有多余的水分对于洋姜的腌制有着很大的影响;腌制洋生姜的容器在使用之前可以放入锅中烧开水消毒,以免有细菌影响腌制;洋生姜腌制时间越长,味道也好。
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