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螃蟹能不能冷冻几个月啊

2021-11-09 22:58:33

  当然可以啦,如何保存得当,将螃蟹冷冻几个月以后食用,是完全可以的。但是、如果条件允许,最好还是食用鲜活的螃蟹,以免由于保存不当、丧失了螃蟹原有的美味。

  当然可以啦,如何保存得当,将螃蟹冷冻几个月以后食用,是完全可以的。但是、如果条件允许,最好还是食用鲜活的螃蟹,以免由于保存不当、丧失了螃蟹原有的美味。

如何保存螃蟹

  采取低温休眠保存方法

  首选必需保证这些河蟹是活的,其次是不要让河蟹有活的空间,最后将河蟹保存到一个无光黑暗、低温的环境。

  如果是已经经过捆绑处理的河蟹,就不要打开捆绑绳,可以直接装入不透光的保温箱中。如果是散装的河蟹、最好捆绑一下,如果不想捆绑的话,就装入黑色塑料袋子中扎紧,尽可能不让河蟹有活动空间。

  最后将这些河蟹放到冰箱冷藏中保存。低温、黑暗会让河蟹进入休眠状态,这样可以将河蟹保存较长时间,一般可以保存一个月的时间。

  一般鲜活的海蟹(梭子蟹),也可以采用这种休眠的方法,但是保存期没有河蟹时间长,保存一周时间没有问题,但是超过一周就不行了。

  低温冷冻保存

  在-18°条件下保存,冷冻螃蟹也要是活的螃蟹来进行冷冻。也可以采用将螃蟹经过煮熟处理后冷冻保存,但是低温冷冻保存期不能超过9个月。

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