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空心菜能生吃不

2021-11-10 01:07:20

  空心菜可以生吃

  理论上空心菜是可以生吃的,它的内部并不含对人体有害的物质,但是空心菜内粗纤维含量较多,生吃口感相对较差,而且它在种植的过程中还可能沾染比较多的农药,因此并不建议生吃。

  空心菜怎么烹饪

  准备材料:空心菜、食盐、味精、大蒜、辣椒

  第一步:

  首先我们要将购买回来的空心菜清洗干净,再将它的叶子、杆分开,先在杆内加入适量的食盐搅拌均匀,将杆子捏一捏后把它冲洗干净并沥干水分备用。注意这里要把叶子、杆分开保存,方便之后将它们分开翻炒。

  第二步:

  起锅烧油,先把蒜末、辣椒放入锅中翻炒出香味,再把空心菜的杆子倒入锅中大火快炒,等杆子软了之后放入叶子同样用大火快炒,最后往锅中加入适量的盐、味精调味就可以了。

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