大白芸豆怎么做好吃又简单

　　制作红烧香菇白芸豆所需食材：白芸豆300克、香菇10朵、姜2片、八角1个、葱1根、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、糖半勺

　　1、浸泡白芸豆

　　首先我们将芸豆放入清水中浸泡12小时，然后将其放入电饭锅中煮熟备用。

　　2、处理配菜

　　将香菇放入水中泡发，葱切成段，姜切成片，备用。

　　3、炒香菇

　　锅中烧油，加入葱段、姜片和八角炒香，然后加入香菇翻炒，加入料酒、老抽、生抽和糖，翻炒。

　　4、加水

　　翻炒几下后加入清水，大火煮开，然后将芸豆放入锅中，再次煮开后转小火，盖盖焖15分钟。

　　5、出锅

　　15分钟后打开盖子，大火收汁，加入适量盐调味，即可出锅。