绿甘蓝和圆白菜的区别

　　甘蓝其实包括了一大类的菜，所以本质上来讲，包菜就是甘蓝，绿甘蓝就是我们常见到的和紫甘蓝相对的那一种甘蓝。甘蓝类的蔬菜之一圆白菜中含有叶酸，因此怀孕和贫血的人要多吃圆白菜。

　　圆白菜是西方最为重要的蔬菜之一，来自欧洲地中海地区，16世纪开始传入中国。其特点是高产、耐储存、且是四季佳蔬。

　　圆白菜营养价值和大白菜相差无几，但是维c含量比大白菜高出一倍，日本的科学家认为圆白菜含有防衰老、抗氧化的作用。