香菇跟什么素炒好吃

　　素炒香菇所需食材：香菇10颗、蒜苗2根、大蒜3瓣、小米辣2个、生抽1勺、耗油1勺、盐半勺、鸡精半勺

　　1、处理食材

　　首先将香菇清洗干净去除根蒂，并将其切成片，蒜苗洗净切成段，小米辣切圈，大蒜切碎。

　　2、炒香菇

　　锅中烧油，油热后放入蒜末、辣椒，炒出香味后，放入香菇翻炒，再加入蒜叶翻炒。

　　3、加入调料

　　继续加入一勺耗油、一勺生抽，再加入适量盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。