百科 迷你百科

凉拌木耳需要焯水吗

2021-11-10 04:48:56

  做凉拌木耳要焯水

  凉拌木耳是我们家中非常常见的一道家常菜,在制作这道菜之前往往都要把木耳放入开水中焯熟,以免食用生木耳之后身体出现不适,通常木耳放入沸腾的水中焯一分钟左右就能熟了

  凉拌木耳的做法

  准备材料:

  第一步:

  首先我们要把买回来的干木耳放入清水中泡发, 再将它冲洗干净放入沸腾的水中焯水,大约一分钟后将木耳捞出来过几遍凉水让它的口感更加清脆,然后控干木耳内的水分放置于一旁备用。

  第二步:

  把切好的蒜蓉、红椒丝、香菜和木耳倒入同一个碗中,再将食盐、生抽、食醋、白糖、鸡粉、芝麻油和少量的清水搅拌均匀并淋入碗中,这样一份美味的凉拌木耳就完成了。

相关信息

猜你喜欢