山药怎么去皮手不痒

　　1、烤制去皮

　　如果家里 有烤箱的，用烤箱可以预热烤箱，高火烤制2分钟，把山药的皮轻松就可以刮掉，但是烤山药要注意不能烤太久，否则山药太面就会导致皮掉了。

　　2、烫熟煮熟

　　准备一锅加热烧开的水，将山药洗净后，直接丢进水中烫煮1分钟，或者是用蒸笼等到上热气后蒸2分钟，山药的皮很轻松的就剥下来，再接触也不会出现手痒过敏的现象了。如果是炒着吃的山药，不建议蒸的方式，山药变的很面后炒起来不好吃。

　　3、戴手套

　　直接带一个塑料手套将山药和皮肤隔开，这样切山药的时候就不用担心山药的粘液粘在手上导致手痒了。

　　4、醋泡手削山药

　　山药的粘液会导致皮肤过敏，发痒，还可能起红疙瘩，用醋和盐可以破坏这种敏感物质，在削山药皮的时候，我们准备一盆水倒入一些醋和盐，一遍削皮，一遍在手上蘸上醋水，这样就可以解决过敏问题。