紫苏叶的最佳吃法有什么

　　紫苏叶的吃法有很多，可以用鲜叶生拌、油炸、涮火锅、煮汤、炒菜以及包饭等，最简单的吃法就是用来炒了。将紫苏叶子切碎，蒜切末、青红椒切丁，等油锅热后，放入紫苏叶爆香后盛起来，再将青红椒、蒜倒入锅中炒香，放紫苏叶拌匀即可。

　　用料：紫苏叶30g、辣椒粉10g、梨半个、姜10g、蒜适量、生抽适量、鱼露适量、盐适量、冰糖适量

　　腌紫苏的做法

　　1、食材：紫苏叶、辣椒粉、梨、姜、蒜、生抽、鱼露、盐、冰糖。

　　2、紫苏叶洗净晾干水分。

　　3、将梨、姜、蒜剁碎，加入辣椒粉。

　　4、少许生抽、鱼露、盐、冰糖拌匀备用。

　　5、取一干净器皿，放入紫苏，一层紫苏叶蘸上一层腌料。

　　6、随后放入冰箱一天后就可食用。（没有密封容器也可放置盘子，成品后裹上保鲜膜）

　　做成紫苏焖鸭

　　主料：鸭肉适量、胡萝卜2-3条、紫苏叶适量、大蒜适量

　　辅料：盐适量

　　1、热锅放油，先炒紫苏叶和大蒜

　　2、胡萝卜切条，放入锅里炒

　　3、加入鸭肉翻炒

　　4、炒均匀肉微变色，加入盐调味

　　5、加入一碗清水，盖上盖子焖到水干

　　6、差不多啦，可以吃了