怎样做萝卜咸菜

　　制作萝卜咸菜所需材料：1-2根白萝卜，酱油、蒸鱼豉油各1勺，凉白开2勺，白醋和冰糖3勺，生姜20克，大蒜2个，小米辣4-6个。

　　1、把萝卜洗净，切成自己想要的形状，条状、块状或者片状都可以。

　　2、把切好的萝卜放进盆中，加入两勺食盐，颠簸均匀。

　　3、腌制1小时后将盆中的水倒出。

　　4、拿一个碗，碗中加入白醋、酱油、蒸鱼豉油、白开水、冰糖混合，倒入盆中，并把姜蒜和小米辣都加入进去。

　　5、用筷子搅拌几下，然后用保鲜膜密封好，放进冰箱冷藏3-5小时即可食用。