毛豆怎么保鲜到冬天

　　1、毛豆含有丰富的钾元素，有缓解因出汗过多导致钾流失的作用。

　　2、毛豆含有蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，有健脾除湿、润燥解毒的作用，适合脾胃虚弱的中老年人食用。

　　3、毛豆含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有治疗便秘的功效。

　　4、毛豆中含有的脂质含量高，可以改善人体脂质代谢，还有降低甘油三酯和胆固醇含量的功效。

　　5、毛豆中含有大脑发育必需的卵磷脂，有改善大脑记忆力，以及提高智力水平的作用。