西葫芦要不要削皮

　　西葫芦中含有丰富的营养物质，西葫芦表皮的营养也很丰富，我们平时在做西葫芦时经常是不去皮食用的，西葫芦带皮一起食用不仅其中的营养可以最大限度的保留，还有独特的口感。

　　但是西葫芦在不去皮时一定要清洗干净进行食用，西葫芦的表皮如果不清洗干净就食用会导致我们的肠胃出现不适，西葫芦皮上含有的有害物质还会对我们的身体造成损害。

　　在生活中选西葫芦时我们尽量挑嫩一些的西葫芦，嫩一些的西葫芦口感与其中含有的水分都比较多，尽量选颜色淡一些的西葫芦，颜色淡一些的西葫芦口感也会比较嫩。