三合油怎么调

　　葱切末，小米辣切小段，蒜压碎，在碗中倒入一勺醋、一勺生抽、一勺蚝油。倒入一勺糖，加入蒜末、小米椒，加入葱末，搅拌均匀。锅中烧热油，倒入料碗中，爆出香味即可。

　　在一只干净的碗里加入生抽，如图所示。

　　再往碗里加入醋，生抽和醋的比例是5:1。再加入香油，生抽、醋、香油按5:1:1的比例调和在一起。

　　然后还可以加一点拍好的蒜，如图所示，就可以蘸各种菜了。