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红菜苔叶子可以吃吗

2021-11-10 15:57:56

  清炒红菜苔

  1. 将红菜苔清洗干净,连着嫩叶和茎部切成小段,粗的茎可以切成两半。

  2. 锅中倒入适量的油,烧热后放入蒜末炒香。

  3. 先放入粗的红菜苔的茎翻炒,再把叶子和花部放入锅中一起翻炒。

  4. 翻炒均匀,等到炒熟了,出锅前再放入一点盐即可。

  红菜苔炒腊肉

  1. 将红菜苔清洗干净后,取红菜苔的鲜嫩部位,用刀切成小段儿。

  2. 将准备好的腊肉切成薄片后备用。

  3. 锅中加油,烧热后加入姜末,炒香,再倒入切好的腊肉煸炒几分钟,盛出备用。

  4. 油锅再次烧热,倒入切好的红菜苔翻炒,加入适量的盐。

  5. 再将腊肉倒入锅中,翻炒3分钟左右,即可出锅。

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