花菜是发物吗

　　花菜不是发物。花菜的营养价值很高，含有大量的维生素C钙、锌以及蛋白质和糖分等多种营养成分，食用对我们的身体也是有好处的。可以减少身体氧化反应的发生，从而起到抗癌、防癌的功效。而且花菜含水量高，它的热量很低，适合减肥人群食用。

　　花菜含有丰富的类黄酮，这种物质不仅可以防止感染，还能够阻止胆固醇氧化，以及防止血小板凝结成块，减少心脏病和中风的风险。花菜还有醒酒的功效，将花菜切成小片，过沸水焯一下，加香油、味精、食盐等拌匀即可。