秋天吃什么菜窍门

　　秋天正是人体抵抗力最弱的时候，同时秋天气候又比较干燥，因此要多吃一些生津养阴、滋润多汁的食物，少吃一点辛辣、煎炸的食物，另外，在秋季要吃一些偏寒性的蔬菜。秋季正是莲藕上市的时节，这个时候的莲藕口感也是最好的，还有养胃滋阴、健脾益气、养血的功效。

　　我们常吃的白菜微寒，它还含有蛋白质、维生素以及矿物质，有利于增强人体免疫功能，适合在秋季食用。像莲藕也是富含多种营养成分，有补益气血，以及增强人体免疫力的功效。另外最适合在秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯被称为“秋补四宝”。