铁棍山药煮多久熟

　　山药是一种医药价值极高的草本植物，对人体有补肾益气的功效。山药常被用作烹饪中，蒸煮山药是比较常见的一种吃法，味道清淡非常适合中老年人食用。山药一般需要蒸煮20分钟左右即可，如果用筷子很容易插入山药中，就说明山药已经熟透了。

　　在蒸煮山药之前，我们需要先去皮，可以先用手蘸一点食用盐，这样会避免山药太过粘稠。去皮后的山药需要放在水中浸泡，防止在空气中被氧化。先在锅中烧开水后再放入山药蒸煮，大约20分钟后即可。

　　山药具有健脾养肺、强肾补精的功效，可以炖汤炒菜吃，也能熬粥煮汤药喝。山药中含有丰富的可溶性纤维，可有效促进肠胃中的食物消化，还能降低血糖含量，非常适合中老年人食用。