百科 迷你百科

小茴香和大茴香有什么区别

2021-11-10 19:48:11

  1、大茴香籽有八个瓣,每个瓣中都有一个成熟的种子,而小茴香籽本身就是植物的种子,它的外表多为淡绿色,而且个头特别小,小茴香籽的体积要比大茴香籽的小几十倍

  2、大茴香籽在煮制以后香气更浓,而小茴香籽则在炒制或者烤制以后香气才会现加浓郁。

  3、大茴香籽多会来炖制各种肉类食材或者制作用一些卤味,而小茴香籽的食用方法则有很多种,它除了有和大茴香籽一样的食用方法以外,还能煎汤服用,也能把它研成细末以后直接口服。

相关信息

猜你喜欢