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排骨莲藕汤的做法

2021-11-10 20:39:05

  材料:排骨、胡萝卜、藕、盐、姜、料酒

  1. 将排骨清洗干净,切成小块备用。

  2. 将藕和胡萝卜去除外皮后,洗净,莲藕切大块、胡萝卜切滚刀块。

  3. 锅中加水、姜片和料酒,水开后将排骨焯一下捞出,用水冲洗干净备用。

  4. 锅中加入适量的水,放入炒好的排骨,生姜片,少量料酒,用大火煮开后,撇去浮沫。

  5. 用小火慢炖,等到排骨软烂时,加入莲藕和胡萝卜,炖一小时。

  6. 最后加入适量的盐调味即可。

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