西蓝花冻软了还能吃吗

　　西蓝花冻软了，只要没有腐烂变质都是可以吃的。西蓝花的营养价值是各种蔬菜里面首屈一指的，里面含有丰富的维生素、膳食纤维等各种矿物质因素。

　　在天气炎热的夏季，经常食用西蓝花甚至还可以刺激肠胃蠕动、帮助消化、润肠通便的效果。西蓝花里面的水分含量比较高，因此也是十分不易保存的。

　　一棵西蓝花本身就比较大，所以一次吃不完也是正常。对于吃不完的蓝花建议大家先将其放到水里面烫2分钟，之后放到冷水里面降温处理，最后沥干水分放到冰箱冷冻，这样既不用担心西蓝花被冻坏，也保留了它最原始的口感。