土豆蒸熟后捣成泥加淀粉

　　香酥土豆丸做法

　　1、将土豆去皮洗净后，切成块状，放入锅中蒸，蒸熟后，捣成泥即可。

　　2、将捣好的土豆泥中加入适量的淀粉，和泡打粉，一定要趁热加，然后将淀粉和土豆泥揉成面团。

　　3、将揉好的面团切成小面团，将面团按成饼状，中间加入喜欢的馅料，搓成圆球即可。

　　4、将制作完成的土豆丸子放进面包糠中滚一遍，直至土豆丸子上全部裹上面包糠。

　　5、四成油温下锅炸，炸金黄酥脆捞出装盘即可。