花王是什么菜

　　花王是油菜，学名上海青。花王别称苏州青、小棠菜、汤匙菜、青菜、瓢菜、小白菜等，它的外形茎多叶少，茎呈汤匙状，叶子碧绿，是最常见的小白菜品种。在江浙一带人称小青菜，它叶柄肥厚，株型整齐还带束腰，整体外观非常好，口感也很甜润。

　　花王菜是全国最普及的小白菜，不仅用来当蔬菜食用，还时常被餐厅用来摆盘做装饰，它因外观漂亮，也时常被用来做配菜。它天性喜冷凉，全国各地都可以种栽，零下2至3度都可以安全的过冬，不受冻害。