菱角菜的做法，菱角菜的功效与作用

　　菱角菜属于荠菜，其里面含有大量的粗纤维，吃了之后可以帮助大肠蠕动，有促进消化的作用。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

　　荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有增强机体免疫功能的功效。荠菜含有的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

　　结语：关于菱角菜的做法以及菱角菜的功效与作用大家都清楚了，除了平常吃的一些青菜之外，大家可以吃一些菱角菜，菱角菜的功效和作用有很多，吃了多多益善。