菜豆角能生吃吗，菜豆角怎么保存

　　菜豆角吃不完，就可以冷冻保存。将菜豆角择洗干净后，再将它角掰成一段一段的，在锅中烧开水，加入适量的食用碱，食用碱能帮助保留住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。再加入豆角，煮至7成熟时，捞出来，用冷水冲洗一下，再沥干水分，用袋子装好，放进冰箱冷冻即可。

　　菜豆角放在冰箱冰冻起来，可以数月不坏，论及菜豆角怎么保存好，以这种方法保鲜是最好的，当然在农村还有一个土方法，就是将豆角过水后，捞起来晒干，干制的豆角可以保存很长的时间都不坏。而且它的风味也很不错哦。

　　结语:关于菜豆角能生吃吗以及菜豆角怎么保存大家都清楚了，喜欢那种吃法，就采用那种方法保存吧，冰冻保存或者晒干保存都很不错，关键取决于食用者的需求，视情况，自行选择。