鸡爪怎么去骨

　　将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水，焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。将其用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。用手将关节处骨头掰出。用手拉骨头使其骨肉分离，再用手一拧即可。

　　将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水，焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。

　　将其用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。

　　在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。

　　用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨肉分离，再用手一拧即可。