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虾煮几分钟就熟了

2021-11-12 02:43:22

  煮虾需要的时间并不是固定的,需要根据大小以及火候来判断,若是个头比较大的,一般煮5分钟左右就能煮熟,不能煮太长时间,否则容易将虾肉煮烂,肉质也会变老,失去Q弹的感觉。

  若是小虾的话,时间会更短,可能3分钟左右就能煮熟了,不确定熟没熟,可以看虾的颜色,没熟的虾颜色大多是青白色的,熟了之后颜色就会变红,虾身也会呈弯曲状。

  虾要怎么煮

  1、将新鲜的虾子清洗处理好,放到碗里面加入料酒腌制10分钟左右,在锅中倒入清水,加入生姜、葱花、料酒,用大火将水烧开。

  2、水开了之后,将虾放进去,盖上盖子,等看到虾变红之后,不要马上将盖子掀开,再焖1-2分钟左右出锅即可。

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