海底捞是什么火锅

　　海底捞是一个火锅品牌

　　说到吃火锅很多人可能都会想到海底捞，但实际上海底捞并不是一个特殊的火锅种类，它是一个经营火锅的餐饮品牌，其门店内售卖的火锅有很多种类，包括番茄锅底、牛油麻辣锅底、菌汤锅底、三鲜锅底等等。

　　海底捞介绍

　　海底捞是一个成立于1994年的品牌，它以川味火锅为主，还融汇了很多其他各地的特色火锅，在我国上海、北京、武汉、石家庄、天津、南京等地区甚至是美国、日本等国家共计有百余家直营连锁店。

　　火锅介绍

　　火锅是起源于我国的一种传统美食，它在过去被人们称为“古董羹”，在食用的时候只需将生的食材切成薄片放入锅中烫熟即可食用，这样的美食可以很好的为我们驱寒，非常适合冬天食用。