莲子百合粥怎么煮

　　准备食材：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞、冰糖适量。

　　1、处理食材

　　将百合干用刀背研磨成粉状备用，莲子放到碗中，加入足量清水浸泡2-3小时，干莲子比较硬，要是在煮之前不先浸泡，会出现其它食材已经熟了，但是莲子还没熟的情况。

　　2、开始煮制

　　枸杞用热水稍微泡一下，大米淘洗干净放到电饭煲中，再加入百合干，倒入足量的清水。

　　3、煮熟出锅

　　等电饭煲中的水烧开之后放入莲子继续煮制，煮熟之后按照自己的口感加入冰糖调味，这样制作出来的粥带有莲子和百合的香味，十分清甜可口欧，夏季时还可以放到冰箱冷藏一段时间再喝，口感更佳。