话梅粉是干什么用的

　　1、制作酸梅汤

　　话梅粉其实就是酸梅干磨成的粉末，因此是可以用来制作酸梅汤的，市面上大多的酸酸莓汤都是用酸梅粉煲水来售卖的，这样更加方便一些，味道和熬制的酸梅汤也差不多。

　　2、泡水饮用

　　家里有话梅粉，又不想太过麻烦的话就可以直接拿它泡水饮用，取适量的话梅粉放进杯子里，然后倒入热水即可，可以根据口感来调整热水的量，喜欢浓稠一点口感少加些水，反之可以多加水。

　　3、烹制菜肴

　　话梅粉还可以用来当做烹饪的调味料，在烹制鱼类或者肉类的时候往里面加入一些话梅粉，可以消除腥味，同时还会增添食物的风味，在南方一些地区，煮鱼就经常会用到话梅粉，而北方一些地区用生辣椒加酸梅粉制作的辣椒酱也十分美味。