毛肚和牛百叶什么区别

　　毛肚和牛百叶部位不同

　　毛肚和牛百叶都是牛身上的胃，而牛又是一种拥有四个胃的动物，毛肚和牛百叶之间的区别就在于它们是牛不同的胃。毛肚是指牛身上的瘤胃，而牛百叶则是指牛身上的瓣胃，除此之外牛身上还有网胃、皱胃这两个胃。

　　毛肚和牛百叶口感不同

　　因为部位不同，毛肚和牛百叶吃起来的口感差距也很大，毛肚吃起来通常更轻薄、爽脆，它的颜色多为黑色，但相对较难保存，价格更贵。而牛百叶口感更有嚼劲，颜色偏棕。

　　牛介绍

　　牛是我们生活中非常常见的一种动物，它以草为食，在过去是一种非常重要的劳动力，可以帮助人类完成农耕活动。现在牛则变成了我们餐桌上非常常见的一种食材，可为我们提供维生素、锌、镁、铁等营养物质。