蜗牛在国际上享受“软黄金”的美誉,它肉质鲜嫩味美,营养也非常丰富,根据测定,每500克的我牛肉中含有蛋白质为90克,氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪的食品。
蜗牛的危害性
蜗牛在农业上来讲,它可是一个十足的害虫,蜗牛啃食植物的叶子、根茎,还有非洲大蜗牛这种品种是国家禁止进境的二类有害生物,非洲大蜗牛是危险性极大的有害生物,十分贪食,还可谓还草木、木本、藤本植物100多种,对蔬菜、画幅、甘薯以及花生都会造成严重伤害。
蜗牛是无脊椎动物,利用宽大的腹足,通过收缩肌肉爬行,有着极强的生命力,耐干旱、耐潮湿、耐饥饿的能力都很强,就算外科被年压碎或者受伤了也有自我修复的能力。蜗牛的外科就是它的住所,在盛夏或者寒冬会用粘液封住壳口进行休眠。
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